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Schwarzwaldhof Nicklas Bonndorf

Auszug aus unserer Speisekarte

Liebe Gäste des Schwarzwaldhof Nicklas, wir versuchen, unsere Produkte größtenteils von regionalen Anbietern zu beziehen und diese dann immer frisch für Sie zuzubereit. Bei größeren Gruppen bitten wir Sie, sich bei der Speisenauswahl ein wenig zu einigen und zu reservieren.

Aperitif-Empfehlung: Sekt mit Holunderblütensirup 4 Euro

Unser kleines Menü: 28 Euro

Kräuterquark mit Brot
Kürbiscremesuppe
Saltimbocca vom Schweinelendchen auf Bärlauchrisotto und jungem Gemüse
Kleiner Dessertteller "Nicklas"
Weinempfehlung: ¼ Jechtinger Spätburgunder 4,50 Euro

Vorspeisen

Frischer Salate, klein 4,10 Euro
Tomaten-Mozarella-Salat mit Basilikum und weißem Balsamico 8,50 Euro
6 St. Schnecken im Pfännle 6,90 Euro
Kleiner Blattsalat mit Balsamicoessig und gebratenen Pilzen 8,50 Euro

Suppen

Kraftbrühe mit Flädle 3,90 Euro
hausgemachte Maultaschen in Kraftbrühe 4,50 Euro
Tomatencremesüpple 4,40 Euro

Fisch

Saiblingfilet in Butter gebraten mit Kartoffeln und frischen Salaten 17,50 Euro
Saiblingfilet in Butter gebraten mit frischen Pilzen, dazu Kartoffeln 19,50 Euro

Vegetarisch

Gemüsepfannkuchen mit Salaten 12,50 Euro
großer Salatteller mit Käse 11,50 Euro

Fleisch

Cordon Bleu mit Pommes Frites und Buttererbsen 14,90 Euro
Sahnegeschnetzeltes mit Pilzen und handgeschabte Spätzle, dazu Salat 15,90 Euro
Schweinelendchen mit Gorgonzolasauce, handgeschabte Spätzle und junges Gemüse vom Markt 17,50 Euro
Steak vom Angusrind mit Cafe de Parisbutter gratiniert, Speckbohnen und Kartoffelkrusteln 19,50 Euro
Rehragout mit Preiselbeerbirne und handgeschabtze Spätzle, Salatteller 15,00 Euro

Desserts

Dreierlei Sorbets mit Sekt 4,90 Euro
Karameleis-Köpfle 5,20 Euro
Kirschwasserparfait mit Früchten 5,20 Euro
Parfait von weißer Schokolade mit Früchten 5,20 Euro
warmes Schokoladenküchlein 6,50 Euro

Vesper

Bauernbrot belegt mit Käse 7,50 Euro
Bauernbrot belegt mit Käse 7,50 Euro
Bauernbrot belegt mit gekochtem Schinken 8,00 Euro
Bauernbrot belegt mit Schwarzwälder Schinken 8,00 Euro
Wurstsalat mit Brot 8,50 Euro
Strammer Max (Bauernbrot mit Schinken und 2 Stück Spiegeleier) 9,00 Euro
Portion Schwarzwälder Schinken und Käse und Bauernbrot 9,50 Euro
Schwarzwälder Vesperbrett (Schwartenmagen, Leberwurst, Schwarzwurst, Schwarzwälder Schinken, Speck, Käse) 10,50 Euro
Bauernomelette mit Salat 11,50 Euro
Paniertes Schnitzel mit Brot 8,50 Euro

Unsere Spezialität - Hausgemachte Maultaschen

Maultaschen nach Art des Hauses in Tomatensauce und mit Käse überbacken 9,80 Euro
Maultaschen in Ei gebraten 9,80 Euro
Hotel & Restaurant Schwarzwaldhof Nicklas Bonndorf-Holzschlag Wutachschlucht

Restaurant

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