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Schwarzwaldhof Nicklas Bonndorf

Auszug aus unserer Speisekarte

Liebe Gäste des Schwarzwaldhof Nicklas, wir versuchen, unsere Produkte größtenteils von regionalen Anbietern zu beziehen und diese dann immer frisch für Sie zuzubereit. Bei größeren Gruppen bitten wir Sie, sich bei der Speisenauswahl ein wenig zu einigen und zu reservieren.

Aperitif-Empfehlung: Sekt mit Holzschläger Zwetschgensirup 4 Euro

Unser kleines Menü - 28,50 Euro

Kräuterquark mit Brot
Feldsalat mit Speckstreifen und Kracherle
Rehsteak mjit Preiselbeerbirne, Brokkolie, Apfelrotkraut und Schupfnudeln
Dessert
Weinempfehlung: 1/4 Jechtinger Spätburgunder 4 Euro

Vorspeisen

Frischer Salate, klein 4,10 Euro
6 St. Schnecken im Pfännle 6,90 Euro
Feldsalat mit Speckstreifen 6,50 Euro

Suppen

Kraftbrühe mit Flädle 3,90 Euro
Tomatencremesüpple 4,40 Euro
Kürbiscremesuppe 4,40 Euro

Fisch

Wutachtäler Forellenfilet in Butter gebraten mit Karfoffeln und Salat 16,00 Euro
Wutachtäler Forellenfilet Colbert (paniert gebacken mit Colbertbutter) auf Lauchkartoffeln 18,50 Euro

Vegetarisch

Kartoffelrösti mit gebratenen Champignons überbacken und Salatteller 12,50 Euro
großer Salatteller mit Käse 9,50 Euro

Fleisch

Schweinerückensteak in der Zwiebelkruste mit Kartoffelkrusteln und Salatteller 13,90 Euro
Schweinerückensteak mit Chilligemüse auf Kartoffelrösti 13,90 Euro
Sahnegeschnetzeltes mit Champignons und feinen, handgeschabten Spätzle und Salat 14,90 Euro
Schweinelendchen auf Blattspinat mit Gorgonzolasauce, handgeschabte Spätzle und junges Gemüse 16,50 Euro
Steak vom Angusrind mit Cafe de Parisbutter gratiniert, Speckbohnen und Kartoffelkrusteln 18,00 Euro
Rehragout mit Preiselbeerbirne, handgeschabte Spätzle und Salat 15,00 Euro

Desserts

Joghurt-Eis mit Früchten 4,50 Euro
Dreierlei Sorbets mit Sekt 4,90 Euro
Karameleis-Köpfle 5,20 Euro
Zimtparfait mit warmem Rotweinapfel 4,90 Euro
Parfait von weißer Schokolade mit Früchten 4,90 Euro
Warmes Schokoladenküchlein 6,50 Euro

Vesper

Bauernbrot belegt mit Käse 7,50 Euro
Bauernbrot belegt mit Käse 7,50 Euro
Bauernbrot belegt mit gekochtem Schinken 8,00 Euro
Bauernbrot belegt mit Schwarzwälder Schinken 8,00 Euro
Wurstsalat mit Brot 8,50 Euro
Strammer Max (Bauernbrot mit Schinken und 2 Stück Spiegeleier) 9,00 Euro
Portion Schwarzwälder Schinken und Käse und Bauernbrot 9,50 Euro
Schwarzwälder Vesperbrett (Schwartenmagen, Leberwurst, Schwarzwurst, Schwarzwälder Schinken, Speck, Käse) 10,50 Euro
Bauernomelette mit Salat 11,50 Euro
Paniertes Schnitzel mit Brot 8,50 Euro

Unsere Spezialität - Hausgemachte Maultaschen

Maultaschen nach Art des Hauses in Tomatensauce und mit Käse überbacken 9,80 Euro
Maultaschen in Ei gebraten 9,80 Euro
Hotel & Restaurant Schwarzwaldhof Nicklas Bonndorf-Holzschlag Wutachschlucht

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