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Schwarzwaldhof Nicklas Bonndorf

Auszug aus unserer Speisekarte

Liebe Gäste des Schwarzwaldhof Nicklas, wir versuchen, unsere Produkte größtenteils von regionalen Anbietern zu beziehen und diese dann immer frisch für Sie zuzubereit. Bei größeren Gruppen bitten wir Sie, sich bei der Speisenauswahl ein wenig zu einigen und zu reservieren.

Aperitif-Empfehlung: Sekt mit Holunderblütensirup 4 Euro

Unser kleines Menü - 29,50 Euro

Kräuterquark mit Brot
Blattsalate mit Balsamicoessig und gebratenen Pfifferlingen
Steak vom Angusrind unter der Zwiebelkruste und Kartoffelkrusteln
Tagesdessert
Weinempfehlung: 1/4 Jechtinger Spätburgunder 4,50 Euro

Vorspeisen

Frischer Salate, klein 4,10 Euro
Tomaten-Mozarella-Salat mit Basilikum und weißem Balsamico 8,50 Euro
Melone mit Schwarzwälder Schinken 6,50 Euro
Kleiner Blattsalat mit Balsamicoessig und gebratenen Pfifferlingen 8,50 Euro

Suppen

Kraftbrühe mit Flädle 3,90 Euro
Hausgemachte Maultaschen in Kraftbrühe 4,50 Euro
Tomatencremesüpple 4,40 Euro

Fisch

Forellelfilet in Butter gebraten mit Kartoffeln und frischen Salaten 15,00 Euro
Forellenfilet in Butteer gebraten mit frischen Pfifferlingen, Kartoffeln und frischen Salaten 19,00 Euro

Vegetarisch

Gemüsepfannkuchen mit Salaten 11,50 Euro
großer Salatteller mit Schinken und Käse 9,50 Euro

Frische Pfifferlinge

Portion Pfifferlinge in Sahne auf feinen Nudeln 14,50 Euro
großer Salatteller mit in Kräutern gebratenen Pfifferlingen 12,50 Euro

Fleisch

Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites und Buttererbsten 13,90 Euro
Sahnegeschnetzeltes mit Pfifferlingen und handgeschabte Spätzle und Salat 15,90 Euro
Schweinelendchen mit frischen Pfifferlingen in Sahne, handgeschabte Spätzle und junges Gemüse vom Markt 18,50 Euro
Steak vom Angusrind mit Cafe de Parisbutter gratiniert, Speckbonen und Kartoffelkrusteln 18,00 Euro
Rehragout mit Preiselbeerbirne und handgeschabte Spätzle, Salatteller 15,00 Euro

Desserts

Joghurt-Eis mit Früchten 4,50 Euro
Dreierlei Sorbets mit Sekt 4,90 Euro
Karameleis-Köpfle 4,50 Euro
Kokosnussparfait mit Früchten 4,90 Euro
Parfait von weißer Schokolade mit Erdbeeren 4,90 Euro
Warmes Schokoküchle 6,50 Euro

Vesper

Bauernbrot belegt mit Käse 7,50 Euro
Bauernbrot belegt mit Käse 7,50 Euro
Bauernbrot belegt mit gekochtem Schinken 8,00 Euro
Bauernbrot belegt mit Schwarzwälder Schinken 8,00 Euro
Wurstsalat mit Brot 8,50 Euro
Strammer Max (Bauernbrot mit Schinken und 2 Stück Spiegeleier) 9,00 Euro
Portion Schwarzwälder Schinken und Käse und Bauernbrot 9,50 Euro
Schwarzwälder Vesperbrett (Schwartenmagen, Leberwurst, Schwarzwurst, Schwarzwälder Schinken, Speck, Käse) 10,50 Euro
Bauernomelette mit Salat 11,50 Euro
Paniertes Schnitzel mit Brot 8,50 Euro

Unsere Spezialität - Hausgemachte Maultaschen

Maultaschen nach Art des Hauses in Tomatensauce und mit Käse überbacken 9,80 Euro
Maultaschen in Ei gebraten 9,80 Euro
Hotel & Restaurant Schwarzwaldhof Nicklas Bonndorf-Holzschlag Wutachschlucht

Restaurant

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